è quasi impossibile scrivere con in braccio l'hacker che bistratta il suo biberon ipertecnologico colmo di centrifugato d'ananas. tento ugualmente.
è caldissimo, ci sono ancora almeno trenta gradi e zanzare inferocite. ciò nonostante ieri sera ho preparato la mia prima zuppa.
come mi è venuto in mente? beh perchè volevo coccolarmi. ieri mattina sono andata in studio. la città sembrava addormentata. salendo le scalette del parcheggio ho trovato tutto in ordine perfetto, decisamente neppure una foglia fuori posto. mi sono precipitata dentro per sfruttare al meglio le poche ore...sono un libero professionista mamma, ad una certa ora se non mi sbrigo l'auto mi si trasforma in una zucca!
mentre lavoravo ho sentito la banda che suonava Bella Ciao, ho scoperto che tutto quell'ordine era legato ad una triste ricorrenza: 65 anni dall'eccidio dei martiri del Grappa. ragionare su quell'evento mi ha fatto dimenticare le scadenze fiscali e mi ha riempito di malinconia. aggiungiamoci l'orrenda pastasciutta preparata da mio marito: COME FA A CUCINARE COSI' MALE? è una sua dote naturale.
è caldissimo, ci sono ancora almeno trenta gradi e zanzare inferocite. ciò nonostante ieri sera ho preparato la mia prima zuppa.
come mi è venuto in mente? beh perchè volevo coccolarmi. ieri mattina sono andata in studio. la città sembrava addormentata. salendo le scalette del parcheggio ho trovato tutto in ordine perfetto, decisamente neppure una foglia fuori posto. mi sono precipitata dentro per sfruttare al meglio le poche ore...sono un libero professionista mamma, ad una certa ora se non mi sbrigo l'auto mi si trasforma in una zucca!
mentre lavoravo ho sentito la banda che suonava Bella Ciao, ho scoperto che tutto quell'ordine era legato ad una triste ricorrenza: 65 anni dall'eccidio dei martiri del Grappa. ragionare su quell'evento mi ha fatto dimenticare le scadenze fiscali e mi ha riempito di malinconia. aggiungiamoci l'orrenda pastasciutta preparata da mio marito: COME FA A CUCINARE COSI' MALE? è una sua dote naturale.
dovevo riscattarmi da quel sapore di pomodoro acido.
mi sarei vendicata con un risotto alla zucca, se non chè facendo la spesa mi sono imbattuta in uno speck di sauris e ho immaginato che ci fosse un'aria frizzantina, da montagna.
ho immaginato e cucinato:
Zuppa di orzo speck e zucca
ingredienti per 4 persone
- 200 grammi di zucca
- 200 grammi di orzo perlato
- 100 grammi di speck di sauris
- brodo vegetale
- olio e.v.
- carnia stravecchio
- erba cipollina
ho messo a cucinare la zucca nel micro potenza jet (potenza massima) olio per circa 8 minuti. nel frattempo ho versato un po' di olio nel wok e aggiunto lo speck tagliato a listarelle con le forbici (lo so fa rabbrividire ma io faccio così:è pratico e veloce) e l'orzo. ho fatto tostare il tutto e poi aggiunto brodo vegetale bollente. dopo dieci minuti ho unito la polpa di zucca che avevo schiacciato con una forchetta. a fine cottura (sono stati necessari all'incirca venti minuti) ho mantecato con il carnia stravecchio grattugiato e tocco finale con l'erba cipollina.
non ho foto perchè è stato tutto velocemente consumato dal branco di lupi con i quali convivo
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